Sancho, destacado representante de la vitivinicultura cuyana, presentará el Plan Estratégico Argentina Vitivinícola 2020, que fue creado y es ejecutado por la COVIAR (Corporación Vitivinícola Argentina), organismo del que fue presidente y aún se mantiene como secretario.
Este Plan para el desarrollo de la vitivinicultura permite incrementar las inversiones sectoriales y será tomado como caso testigo y ejemplar por el sector maderero y forestal que aspira a planificar estrategias a largo plazo.